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moderner
Neubau in
Planung

Küchenleitung (m/w/d)

zum nächst möglichen Termin

Wir bieten Ihnen

  • Eine Tätigkeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit mit 39 Wochenstunden
  • Eine interessante, anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit einem zukunftssicheren und vielfältigen Aufgabengebiet
  • Ein Bruttomonatsgehalt i.H.v. 4.000 Euro mit regelmäßigen Steigerungen
  • Eine gut strukturierte Einarbeitung
  • Förderung aller notwendigen Fort- und Weiterbildungen
  • Ausreichend Parkmöglichkeiten mit Gebühren von 6 Cent je Stunde

Ihr Profil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister (m/w/d)
  • Berufserfahrung in der á la Carte und Großküche
  • Sie sind ein moderner, offener Teamplayer (m/w/d) mit Führungskompetenz für ein Team von 20 MA
  • Belastbarkeit und zielgerichtete Arbeitsweise
  • Sie haben einen effizienten Gestaltungswillen
  • Kalkulationssicherheit und Kostenbewusstsein
  • Sie bewegen sich auf einem sehr guten gastronomischen Niveau, sind kundenorientiert, entscheidungsfreudig und handeln verantwortungsbewusst

Ihre Aufgaben

  • Kontinuierliche Optimierung der Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, bei gleichzeitiger Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit im Geschäftsbetrieb
  • Kaufmännische und organisatorische Küchensteuerung
  • Verantwortlichkeit für die Sauberkeit und Pflege der gesamten Kücheninfrastruktur und der Geräteausstattung sowie die Einhaltung aller für den Bereich maßgeblichen Gesetze, Verordnungen und tariflichen Bestimmungen
  • Warenbeschaffung und Lagerführung
  • Schulung des unterstellten Personals
  • Sie nehmen die Arbeitseinteilung vor und erstellen die Dienst- und Urlaubspläne
  • Bereitstellung von Kennzahlen und Teilnahme an Besprechungen

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